Zdrowa hodowla bydła mięsnego

Wiele krajów eksportujących stosuje łączoną metodę tuczu zwierząt. Pierwsze sześć do dziewięciu miesięcy zwierzę spędza na swobodnym wypasie, aby przygotować układ pokarmowy i wzmocnić organizm. Ostatnia aktualizacja: 12 czerwca 2020 r. Wołowina jest jeszcze jedną z najbardziej cenionych i spożywanych produktów spożywczych na świecie. W rezultacie hodowla bydła jest w wielu krajach bardzo opłacalna. Zdrowa hodowla bydła mięsnego jest niezbędna dla ogólnej działalności i utrzymania wysokiej jakości produkcji.

Bydło mięsne: biologia i zachowanie

Na ogół samice tych ras nazywamy „krowami”. Rasy te tworzą gatunki ssaków zwane Bos primigenius lub Bos taurus. Bydło mięsne wyróżnia się dużymi, muskularnymi ciałami. Mają długie ogony i nogi, a także kopyta. Inne ważne cechy to duże oczy i grube pyski z dużymi nozdrzami. Ich płaszcze są krótkie i mają różne kolory. Niektóre rasy mają również dwa puste rogi. Bydło to inteligentne zwierzęta o dużej zdolności uczenia się. Są jednak również mocne i odporne. W optymalnych warunkach mają zazwyczaj umiarkowany, towarzyski charakter. Ludzie hodują krowy od wielu lat. W rzeczywistości eksperci przypuszczają, że bydło zostało udomowione po raz pierwszy około 8000 lat temu. Obecnie największymi producentami i eksporterami wołowiny są Brazylia, Argentyna, Stany Zjednoczone i Chiny.

Główne rasy bydła mięsnego

Pierwszym krokiem w inwestowaniu w zdrowe bydło mięsne jest wybór rasy, która jest produktywna. Musisz również wziąć pod uwagę takie czynniki, jak dostępna przestrzeń, pogoda, wysokość, budżet i oczekiwania produkcyjne.

1. Charolais

Rasa ta powstała we Francji. Specjaliści uważają tę rasę za najlepszą wołowinę. W rzeczywistości jest to najbardziej pożądana rasa we wszystkich krajach europejskich.

2. Simental

Ludzie hodują tę szwajcarską rasę bydła od średniowiecza. Wyróżniają się umięśnionym ciałem. Ta rasa zapewnia wysokiej jakości mięso o dużym smaku i bardzo małej zawartości tłuszczu. Krowy te są również szybko rosnące, przystosowalne, posłuszne i płodne. Ta rasa również żyje długo. Ponadto oferują sytuację korzystną dla wszystkich: są optymalnymi producentami mleka i mięsa.

3. Aberdeen Angus

Jest to średniej wielkości rasa pochodząca ze Szkocji. Są najbardziej popularne w Stanach Zjednoczonych, Argentynie i Urugwaju. Są one wysoko cenione ze względu na ich płodność, łatwość wycieleń i długą oczekiwaną długość życia. Ponadto mięso jest soczyste, smaczne i delikatne.

4. Brahman

Ten chleb został stworzony i opracowany niemal w całości w Stanach Zjednoczonych. Są doskonałymi producentami wysokiej jakości mięsa. Ponadto wyróżniają się wysoko rozwiniętą młodością, dużymi rozmiarami i płodnością.

5. Hereford

Pochodząca z Anglii, ta rasa zdobyła nagrody za doskonałość dzięki jakości jej mięsa. Rasa ta znana jest ze swojej płodności, długiej oczekiwanej długości życia, łatwości tuczu, niskich kosztów utrzymania , uległość i zdolność adaptacji. Ponadto produkują wysokiej jakości skórę.

Zdrowa hodowla bydła mięsnego: porady i opieka

Zdrowa hodowla bydła mięsnego wymaga szczególnej uwagi w zakresie żywienia, reprodukcji, profilaktyki i środowiska.

Karmienie bydła mięsnego

Chów krów na mięso wymaga szybkiego i wydajnego tuczu. Jednak ważne jest, aby dostarczać wysokiej jakości żywność, aby zachować zdrowie zwierzęcia i jakość mięsa. Wiele krajów eksportujących stosuje łączoną metodę tuczu zwierząt. Pierwsze sześć do dziewięciu miesięcy zwierzęta spędzają na swobodnym wypasie, aby przygotować układ pokarmowy i wzmocnić organizm. Następnie rolnicy umieszczają bydło w zagrodach, aby przyspieszyć tucz, a tym samym generować wyższe zyski. Zwierzęta spędzają od sześciu do ośmiu miesięcy połykając mieszankę paszową o wysokim stężeniu białka z ziarnami, takimi jak kukurydza i soja. Zdrowa hodowla bydła mięsnego powinna koncentrować się na zdrowiu zwierząt jako priorytetu w stosunku do przyspieszonego tuczu. Nadmiar ziarna i brak miejsca do wypasu często powodują poważne problemy trawienne, które mogą ostatecznie doprowadzić do śmierci. Naturalne, ekstensywne wypasanie na polach z dużą ilością trawy jest zawsze preferowane. Jeśli nie jest to możliwe, należy zapewnić dietę bogatą w dobrej jakości, naturalną żywność. Może to pomóc zrekompensować brak wypasu.

Nawodnienie

Przeżuwacze muszą być nawadniane, aby zachować zdrowie. Na przykład dorosła krowa zwykle wypija 30 litrów wody dziennie. Ponadto wysokobiałkowa, tucząca pasza często powoduje, że zwierzę jest bardziej spragnione. Dlatego ważne jest, aby świeżą, czystą wodę pozostawiać w miejscu, z którego zwierzę ma do niej dostęp przez cały dzień. Inną opcją jest posiadanie sztucznego ubytku (lub innego źródła wody) w terenie. Daje to bydłu miejsce, w którym może się ochłodzić i nawodnić.

Medycyna zapobiegawcza

Pomimo imponujących rozmiarów krowy mogą łatwo zachorować na mikroorganizmy obecne na polach. Dlatego powinieneś skonsultować się z wyspecjalizowanym weterynarzem, aby omówić szczepienia i odrobaczanie. Suplementy, witaminy i skoncentrowane antybiotyki są również często stosowane w celu wzmocnienia układu odpornościowego krów. Może Cię to zainteresować... Przeczytaj to w Moje zwierzęta Immunologia weterynaryjna: zapobieganie i leczenie chorób Immunologia weterynaryjna dotyka wszystkie obszary zdrowia zwierząt i dotyczy w szczególności diagnozowania, zapobiegania i leczenia chorób zakaźnych...