Sardynka

Naukowa klasyfikacja sardynek

Królestwo
Zwierzęta
Typ
Strunowce
Gromada
Promieniopłetwe
Rząd
Śledziokształtne
Rodzina
Śledziowate
Rodzaj
Sardina
Nazwa Naukowa
Sardina pirchardus

Status ochrony sardynek

  • Najmniejsza troska

Lokalizacje sardynek

  • Ocean

Fakty o sardynach

Pożywienie
Zooplankton i fitoplankton
Ciekawostka
Ławice sardynek są długie i często są widoczne z samolotu
Szacunkowa wielkość populacji
Populacja Pacific Sardine jest mierzona na 27 547 ton metrycznych
Największe zagrożenie
Przełowienie jako źródło pożywienia
Najbardziej charakterystyczna cecha
Srebrny kolor i jedna mała płetwa grzbietowa
Inne imiona
Pilchard, Sardina
Ciąża
Jaja wykluwają się za trzy dni
Siedlisko
Słonowodne oceany i morza na całym świecie
Drapieżniki
Delfiny, foki, pingwiny, rekiny, rybitwy, pelikany
Dieta
Wszystkożerne
Rodzaj
Ryba płetwiasta (Actinopterygii)
Nazwa zwyczajowa
Pilchard europejski, Sardynka pacyficzna, Pilchard z Ameryki Południowej
Liczba gatunków
21

Cechy fizyczne sardynek

Kolor
  • Srebrny
Typ skóry
Łuska
Długość życia
Do 13 lat
Waga
3,5 kg
Długość
15-30 cm

Obrazy sardynek


Przejrzyj wszystkie zdjęcia sardynek w galerii.

Zobacz wszystkie zdjęcia sardynek!

Ławice sardynek mogą mieć mile długie i często są widoczne z samolotu.

Sardynki to grupa śledzi, która obejmuje pięć różnych rodzajów i co najmniej co najmniej 21 unikalnych gatunków. Jedną z najczęściej używanych do gotowania i przygotowywania potraw sardynek jest Pacific Sardine, znana również jako Sardinops caeruleus.

Sardynki to małe ryby, które zwykle nie przekraczają 12 cali długości i mogą ważyć zaledwie trzydzieści centymetrów. uncje każdy. Jednak niektóre większe odmiany śledzia, takie jak American Shad, mogą ważyć nawet siedem funtów.

Europejskie rybołówstwo nazywa te ryby sardynkami. W rzeczywistości Wielka Brytania i inne kraje europejskie definiują je jako młode sardynki, które mają mniej niż 6 do 12 cali długości. Inne odmiany to pilchard z Ameryki Południowej, Bali Sardinella i Indian Oil Sardine.

Wszystkie te ryby mają srebrzyste łuski i jedną małą płetwę grzbietową. Pływają w dużych szkołach, które mogą rozciągać się na wiele kilometrów. Występują w prawie każdym rejonie świata, w tym w Oceanie Atlantyckim i Spokojnym, Morzu Śródziemnym, Morzu Martwym, wodach wokół Maroka i innych narodów.

Sardynki a Sardele?

Sardynki i Sardynki mogą wydawać się podobne pod wieloma względami. Obie są mniejszymi rybami, które można konserwować do spożycia. Oba są intensywnie używane w kuchni jako źródło kwasów tłuszczowych omega-3, witamin i minerałów. Sardynki mają jednak wydatną dolną szczękę i biały miąższ po ugotowaniu lub soleniu. W przeciwieństwie. Sardele mają mniejszy pysk i są czerwonawe, gdy są wędzone, solone lub przygotowywane w inny sposób.

5 faktów dotyczących sardynek

  • Nazwana na cześć wyspy Sardynii na Morzu Śródziemnym, gdzie ryby te były obfite.
  • Ponad 21 unikalnych gatunków sardynek należy do rodziny śledzi.
  • Występowane na całym świecie, od Północnego Atlantyku i Oceanu Spokojnego po Morze Śródziemne, Ocean i wody wokół Ameryki Południowej.
  • Zwykle konserwowany jako pożywienie w oliwie z oliwek, wodzie, soku pomidorowym lub innych płynach.
  • Doskonałe źródło kwasów tłuszczowych omega-3, które promują zdrowie serca.

Klasyfikacja i nazwa naukowa sardynek

Sardynki to szeroko zdefiniowana nazwa kilku małych ryb śledziowych. Istnieje co najmniej 21 różnych gatunków z pięciu różnych rodzajów. Te główne grupy obejmują

  • Sardina.
  • Sardinops.
  • Sardinella.
  • Dussumieria

Gatunki sardynek

Na całym świecie występuje ponad 21 różnych gatunków sardynek. Niektóre z najbardziej znanych to

  • Europejski Pilchard lub Sardina pilchardus.
  • Południowoamerykański Pilchard (Sardinops sagax).
  • the Pacyficzny lub kalifornijski Pilchard (Sardinops caeruleus)
  • Japoński Pilchard (Sardinops melanostictus)
  • Tęczowa Sardynka (Dussumieria acuta)

Wygląd sardynek

Sporo ryb śledziowych nazywa się sardynkami, gdy są młodymi młodymi. Ryby te mają zwykle mniej niż 12 cali długości i mają wydłużony korpus ze srebrzystymi łuskami. Zwykle nie mają łusek na głowie i tylko jedną małą płetwę grzbietową na czubku głowy. Ponieważ ponad 20 gatunków ryb jest uważanych za sardynki, waga tej ryby może się znacznie różnić. Niektóre gatunki ważą zaledwie dwie lub trzy uncje, podczas gdy inne są bliżej sześciu lub siedmiu funtów.

Rozmieszczenie, populacja i siedlisko sardynek

Liczne gatunki występują w słonowodnych oceanach, morzach i innych zbiornikach wodnych na całym świecie. Ławice tych ryb często odwiedzają Ocean Atlantycki oraz wody wokół Kalifornii i Meksyku. Są również powszechne w Ameryce Południowej, Europie, Afryce i Azji.

Dokładna liczba każdego gatunku jest nieznana. Jednak populacje są podawane w tonach metrycznych, gdy próbuje się określić, czy te stworzenia są przeławiane. Na przykład populacja Pacific Sardine jest obecnie szacowana na ponad 27 ton metrycznych. Choć może to wydawać się dużo, docelowy poziom dla tej ryby to 150 ton metrycznych. W rezultacie NOAA klasyfikuje obecnie Pacific Sardine jako przełowione.

Sardynki Drapieżniki i Zdobycz

Wiele morskich zwierząt i ptaków utrzymuje się z tych ryb jako kluczowego składnika ich pożywienia. Delfiny, foki i płetwale błękitne to przykłady ssaków oceanicznych, które jedzą te ryby. Pingwiny, rybitwy, pelikany brunatne i inne ptaki morskie również uwielbiają zbierać śledzie z wody na przekąskę. Kolejnym ważnym drapieżnikiem sardynek są ludzie.

Ponieważ te ryby pływają tylko na głębokości od 0 do 200 metrów pod powierzchnią, nasz wpływ na ich siedliska jest stosunkowo niewielki w porównaniu z innymi organizmami morskimi. Jednak są one bardzo poszukiwane w Europie, Azji i Indiach jako źródło pożywienia.

Przełowienie i komercjalizacja są głównym zagrożeniem dla światowej populacji sardynek. Sardynki zazwyczaj jedzą zooplankton i fitoplankton, które są mikroskopijnymi organizmami występującymi w oceanach Ziemi. Plankton może zawierać małe jaja większych gatunków ryb, a także małe skorupiaki i inne stworzenia, które nie mogą pływać w prądach oceanicznych.

Rozmnażanie i długość życia sardynek

Te ryby mogą rozmnażać się już wcześnie w wieku od jednego do dwóch lat. Samice mogą mieć od 10 000 do 40 000 jaj dostępnych do zapłodnienia. Początkowo naukowcy uważali, że sardynki rozmnażają się tylko raz lub dwa razy w sezonie, ale ostatnie badania wskazują, że może to być znacznie częstsze.

Sardynki w wędkowaniu i gotowaniu

Sardynki są powszechnym źródłem żywienia na całym świecie. W rzeczywistości w ciągu ostatniej dekady rybołówstwo komercyjne złowiło ponad trzy miliony ton tych ryb rocznie. Ryby te są często konserwowane w oliwie z oliwek.

Olej sprawia, że ​​mięso pozostaje wilgotne i delikatne oraz zachowuje jego bogaty smak. Tańsze sardynki można przechowywać w puszkach wypełnionych wodą, sokiem pomidorowym lub innymi płynami. Jednak te podejścia powodują, że mięso jest czasami mokre lub oślizgłe. Ryby można również wędzić lub solić, aby zachować ich gęsty biały miąższ. Wiele osób decyduje się zjadać je prosto z puszki na krakersach z pomidorami lub cebulą.

Populacja sardynek

Oszacowanie światowej populacji sardynek jest trudne ze względu na zróżnicowane regiony, w których żyją . Duża liczba gatunków należących do rodziny sardynek lub śledzia również utrudnia policzenie liczb. Zamiast tego populacje sardynek są często mierzone w tonach metrycznych. Na przykład sardynki pacyficzne, które są jedną z najpopularniejszych opcji do konserwowania, solenia i gotowania, mają szacunkową populację ponad 27 ton metrycznych .

Zobacz wszystkie 87 zwierząt, których nazwy rozpoczynają się na literę S

FAQ sardynek (często zadawane pytania)

Co to są sardynki?

Sardynki zwane w Europie sardynkami to jedna z wielu ryb należących do rodziny śledzi. W rzeczywistości istnieje pięć różnych rodzajów, które obejmują ponad 16 różnych gatunków sardynek. W rezultacie kręgowce te występują na całym świecie, od północnego Atlantyku po Amerykę Południową, Azję i Indie.Zwykle są to małe, ale długie ryby, które mierzą od sześciu do 12 cali długości. Jednak niektóre gatunki, takie jak sardynka południowoamerykańska, mogą osiągać ponad 15 cali długości. Zwykle mają jedną płetwę grzbietową i srebrzysty kolor z niebieskimi oczami.

Jaka jest różnica między sardynkami a anchois?
Na powierzchni sardynki i sardele wydają się być podobne. Obie są małymi rybami, które są intensywnie używane do gotowania ze względu na ich wartość odżywczą. Jednak Sardynki mają bardziej zauważalną dolną szczękę niż sardele. Miąższ sardeli ma również czerwonawy kolor, gdy jest wędzony, solony lub peklowany. Miąższ sardynek jest biały.

Jak smakują sardynki?
Sardynki mają gęsty i tłusty smak podobny do mięsa, niezależnie od tego, czy są gotowane, solone czy wędzony. Świeże sardynki mogą mieć silny rybi smak. Jeśli jednak gotujesz rybę, aż zacznie się łuszczyć, sardynki będą miały bardzo łagodny, przyjemny smak.

Czy sardynki w puszkach są dla Ciebie dobre?
Tak! Sardynki naturalnie zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, takie jak łosoś. W rzeczywistości mają jedne z najwyższych stężeń tego zdrowego dla serca składnika odżywczego ze wszystkich ryb. Co najlepsze, ilość rtęci w sardynkach jest niska, ponieważ jedzą one głównie zooplankton i fitoplankton. Według kliniki w Cleveland są one bezpieczne nawet dla kobiet w ciąży.

Te ryby są również naturalnym źródłem witaminy D i wapnia. Wapń ma kluczowe znaczenie dla wytrzymałości kości, a witamina D pomaga kontrolować poziom wapnia i fosforanów w organizmie.Pomimo ich zalet, w przypadku sardynek umiar jest ważny. Odmiany wędzone i solone mogą mieć wysoką zawartość sodu, co może negatywnie wpłynąć na poziom ciśnienia krwi lub mieć inne negatywne skutki.

Czy sardynki mają w sobie kupę?
Tak, sardynki są zwykle solone i konserwowane w całości w oliwie z oliwek. W rezultacie wszystkie ich ważne narządy, w tym jelita, pozostają nienaruszone, gdy je jesz. Zwykle nie są filetowane, niezależnie od tego, czy kupujesz je w puszkach, wędzone czy mrożone na surowo, co oznacza, że ​​prawdopodobnie w każdej rybie pozostaje kupa.

Co je Sardynki?
Sardynki są wszystkożerne, co oznacza, że ​​jedzą

Do jakiego królestwa należą sardynki?
Sardynki należą do Królestwa Animalia.

Do jakiego gromady należą sardynki?
Sardynki należą do typu Gromada.

Do jakiej klasy należą sardynki?
Sardynki należą do klasy Actinopterygii.

Do jakiej rodziny należą sardynki?
Sardynki należą do rodziny Clupeidae.

Do jakiego rzędu należą sardynki?
Sardynki należą do rzędu Clupeiformes.

Jaki rodzaj pokrycia czy sardynki mają?
Sardynki są objęte skalami.

W jakim środowisku żyją sardynki?
Sardynki żyją w słonowodnych oceanach i morzach wokół th e świat.

Jaka jest główna ofiara sardynek?
Sardynki polują na zooplankton i fitoplankton.

Co czy są jakieś drapieżniki sardynek?
Do drapieżników sardynek należą delfiny, foki, pingwiny, rekiny, rybitwy i pelikany.

Jaka jest długość życia Sardynka?
Sardynki mogą żyć nawet 13 lat.

Ile jest gatunków sardynek?
Jest 21 gatunków sardynek.

Ile jest gatunków sardynek?
Jest 21 gatunków sardynek.

Co wyróżnia sardynki?
Sardynki są koloru srebrnego i mają jedną małą płetwę grzbietową.

Ile gatunków sardynek Sardynki są tam?
Jest 21 gatunków sardynek.

Jakie jest największe zagrożenie dla Sardynki?
Sardynka jest również nazywana sardynką lub sardynką.

Co to jest inne imię na Sardynkę?
Sardynka jest również nazywana sardynką lub sardynką.

Ile sardynek zostało na świecie?
Populacja Pacific Sardine jest mierzona na 27 547 ton metrycznych.

Co jest ciekawego o sardynkach?
Szkoły sardynek mogą mieć mile długie i często są widoczne z samolotu.