Niedźwiedzie brunatne uwielbiają łososia, ale nie z kulinarnego punktu widzenia. Jej spożywanie pomaga im przetrwać, dlatego wybierają ją jako źródło składników odżywczych zawsze, gdy ryba jest dostępna.
Ostatnia aktualizacja: 12 maja 2021 r.
Nawet osoby, które nie interesują się szczególnie biologią, wiedzą, że niedźwiedzie brunatne lubią łososia. Wizerunek ursyda (Ursus arctos) na kamieniu polowanie na łososia, który wyskakuje z wody pod prąd, to obraz, który większość z nas zna, bo jest częścią wielu filmów dokumentalnych emitowanych w telewizji.
Kiedy obserwujemy takie zachowanie w królestwie zwierząt, nie możemy nie zastanawiać się, dlaczego tak się dzieje. W naturze nic nie jest pozostawione przypadkowi czy anegdocie: wybiera się cechy pozytywne, a negatywne z czasem znikają, więc wszystko ma sens. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na ten temat, czytaj dalej.
Żywienie niedźwiedzi
Przede wszystkim należy zaznaczyć, że mówimy tu o niedźwiedziu brunatnym (Ursus arctos), ponieważ termin „niedźwiedź” w rzeczywistości obejmuje 8 różnych gatunków rodzina Ursidae, która z kolei dzieli się na różne podgatunki. Jak możesz sobie wyobrazić, niedźwiedź azjatycki i niedźwiedź polarny będą miały bardzo różne wybory żywieniowe.
Niedźwiedź brunatny jest jednym z najbardziej wszystkożernych ssaków na świecie i został sklasyfikowany jako najbardziej kosmopolityczny gatunek niedźwiedzia, jeśli chodzi o jedzenie. Te okazy żywią się prawie wyłącznie materią roślinną: 90% ich diety opiera się na kwiatach, owocach, szyszkach, nasionach i pędach.
Oprócz tego niedźwiedzie jedzą także owady, larwy, korzenie, małe kręgowce, a nawet mogą polować na większe zwierzęta. Musisz wziąć pod uwagę tuszę i rozmiar tych ssaków, co utrudnia bieganie w zalesionych środowiskach pełnych roślinności. Dlatego niedźwiedzie polegają na znacznie większej liczbie źródeł pożywienia niż na mięsie.
Dlaczego więc niedźwiedzie lubią łososia?
Jak ze wszystkim w życiu, są wyjątki od reguły.
W różnych obszarach przybrzeżnej Alaski i innych regionów, większość diety brunatnej niedźwiedzie bazują na łososiu (rodzaj Oncorhynchus). Według badań opublikowanych w czasopiśmie Ecosphere, niedźwiedzie grizzly przybrzeżne spożywają znacznie więcej łososia niż inne pokarmy.
Aby uzyskać te wyniki, w latach 1995–2014 w Kolumbii Brytyjskiej (BC) w Kanadzie przeanalizowano odchody 886 niedźwiedzi grizzly – Ursus arctos horribilis, podgatunku niedźwiedzia brunatnego.
Stwierdzono, że osobniki tego podgatunku w 60% opierały swoją dietę na łososiu, podczas gdy inne gatunki ursidów prawie nie jedzą ryb.
Czemu? Odpowiedź jest prosta. Łososie migrują w górę rzeki od oceanu, gdzie zamieszkują wysokie obszary górskich rzek, gdzie zapładniają jaja i rodzą potomstwo. W tej przeciwprądowej (anadromicznej) podróży łososie wpadają w szpony niedźwiedzi brunatnych, orłów i wielu innych drapieżników.
Jak wskazuje portal explore.org, dorosły samiec niedźwiedzia brunatnego zjada średnio prawie 2800 kilogramów łososia rocznie. Przypuszcza to nieoszacowane spożycie kalorii, a zatem niedźwiedzie, które stanowią podstawę swojej diety na łososiowatych są znacznie większe i cięższe niż te, które specjalizują się w owocach i warzywach.
Teoria optymalnego żerowania i spożycia łososia
To zachowanie można łatwo wytłumaczyć teorią optymalnego żerowania (TFO). Zgodnie z tym postulatem zwierzęta jedzą tylko to, co jest żywotne energetycznie, to znaczy pokarm, który dostarcza im więcej kalorii w konsumpcji niż wydają na poszukiwanie lub polowanie na zasoby.
Nie chodzi o to, że niedźwiedzie „lubią” łososia jako takiego. Dają im jednak tak niesamowitą ilość kalorii w porównaniu z innymi pokarmami, a do tego są bardzo łatwe do upolowania podczas migracji. Wysiłek, jaki te zwierzęta spędzają czekając na skałach rzeki, jest minimalny, a nagroda znacznie przekracza poświęcony czas.
Około 100 gramów surowego łososia zawiera 146 kalorii, podczas gdy ta sama ilość truskawek zawiera tylko 33 kalorie. Niedźwiedź – i każde inne wszystkożerne zwierzę – zawsze wybiera najbardziej energetyczne pożywienie, jeśli ma taką możliwość, ponieważ maksymalizuje to jego szanse na przeżycie przy tej samej inwestycji energetycznej.
Jeśli inne populacje niedźwiedzi grizzly nie opierają swojej diety na łososiu, to po prostu dlatego, że nie mogą tego zrobić. Migracja tych ryb jest ograniczona do określonych części świata, a ci, którzy nie mają szczęścia tam się urodzić, będą musieli szukać innych rodzajów pożywienia.
Oprócz kalorii, łosoś zawiera wiele białek i kwasów tłuszczowych Omega-3. W naturze ta ryba jest pożywieniem.
Czy niedźwiedzie jedzą miód?
Tę samą teorię można zastosować, jeśli chodzi o spożycie miodu.
Niedźwiedzie mają do niego łatwy dostęp ze względu na swoje rozmiary, a to jedzenie daje im dużo cukru i energii przy minimalnym wysiłku. Zamiast kochać jego smak – co robią – prawdziwym powodem, dla którego jedzą miód, jest to, że opłaca się na poziomie ewolucyjnym.
Niedźwiedzie lubią łososia, ale może nie z powodów, które sobie wyobrażałeś. W naturze pojęcie gastronomii nie istnieje, ponieważ wszystko opiera się na relacji między konsumpcją i wydawaniem a energią. Jeśli żywność ma więcej kalorii niż energia potrzebna do jej pozyskania, sens, aby był częścią diety zwierzęcia.
Może Cię to zainteresować…
Przeczytaj to w Moje zwierzęta
Wpływ zmian klimatu na kantabryjskiego niedźwiedzia brunatnego
Zmiany, które powodują wzrost globalnych temperatur, sprawiają, że zwierzęta muszą się przystosować. Odkryj wpływ zmian klimatycznych na niedźwiedzia brunatnego z Kantabrii.
