Oczywiście kury codziennie składają jaja, ale dzieje się to tylko w niewoli. Możliwość ta nie zależy od tego, jak samiec wpływa na samicę, ale raczej od cyklu hormonalnego kury.

Ostatnia aktualizacja: 15 września 2018 r.

Istnieje kilka zmiennych, które wpływają na liczbę i częstotliwość składania jaj przez ptaki. Niektóre ptaki, takie jak drozdy, będą czekać na odpowiednie warunki wychowują swoje pisklęta. Na przykład chiffchaffs składają jaja tylko raz w roku. Być może zastanawiasz się: ile czasu zajmuje kurom składanie jaj? Ile jaj mogą znosić dziennie?

Historia kur niosek

Odpowiedź brzmi tak, kury w niewoli składają jaja codziennie. Jednak składanie jaj nie zależy od obecności koguta. Zamiast tego zależy to od cyklu hormonalnego kury. Tak czy inaczej, kurczak na farmie, który widzisz dzisiaj, jest w zasadzie wynikiem selekcji genetycznej w historii.

9000 lat temu w Azji zaczęła się historia kury i jajka. Gallus Bankiva składał jaja raz w roku, w zestawach po 12 sztuk. Pomysł wykorzystania jaj jako pokarmu zaczął rozprzestrzeniać się w Europie pod koniec XIX wieku, co doprowadziło do zmniejszenia różnorodności tego gatunki ptaków.

W przemyśle drobiowym kury z New Hampshire i Leghom są najbardziej wykorzystywane ze względu na ich jaja i potomstwo. Dawniej kury składały tylko 12 jaj raz w roku, teraz składają około 300 jaj rocznie.

Co to jest jajko?

Pytanie brzmi: dlaczego kury w niewoli codziennie składają jaja? Cóż, te samice rodzą się z około 4000 pęcherzyków (lub przyszłych zalążków) w lewym jajniku. Zaczynają owulować, gdy mają od czterech do sześciu miesięcy.

Cykl hormonalny kury trwa 10 tygodni, aw każdym okresie dojrzewa do 10 jajeczek. Powód, dla którego kury w niewoli składają jaja co 24–26 godzin ze względu na nakładanie się cykli. Ten ciągły i złożony proces wewnętrzny trwa dwa lata. Dlatego ich pierwsze dwa lata życia to czas, w którym kura jest w pełni sił.

Jak rozwijają się jaja wewnątrz kur?

Kiedy kury są wystawione na działanie światła, powoduje to segregację hormonów, która powoduje uwolnienie mieszków włosowych. Oznacza to, że organizm kury jest przygotowany na działać przed otrzymaniem bodźca słonecznego. Następnie pęcherzyk zaczyna dojrzewać w żółtku.

Każde żółtko zawiera zapas składników odżywczych wystarczający na 10 dni. Składa się z glukozy, wody, tłuszczów i białek. Gdyby komórka jajowa została zapłodniona, składniki odżywcze z żółtka zostałyby wykorzystane do rozwoju pisklęcia.

Warto zaznaczyć, że pisklęta żyją i rozwijają się w jajku przez 21 dni.
Kolor żółtka będzie zależał od jakości paszy dla kury. Żółtko jest otoczone przezroczystą galaretowatą substancją (powszechnie nazywaną białkiem jaja), która chroni zarodek.

Po 25 godzinach żółtko jest gotowe do wyjścia z jajnika. Jajowod, który ma około 60 centymetrów długości, zaczyna tworzyć trzy warstwy białka jaja poprzez uwalnianie białek. Gdy znajdzie się w macicy, uformowanie się skorupy zajmie około 14 godzin.< /strong>

Ta otoczka składa się z węglanu wapnia i ma pory dla powietrza. Na koniec pory skorupy są pokrywane przed opuszczeniem ciała kury, aby zapobiec przedostawaniu się bakterii. Pigmentacja minerałów pokrywających skorupkę jest tym, co nadaje jaju kolor.

Przemysł drobiarski: dlaczego kury składają jaja każdego dnia

Formowanie każdego jaja jest niezwykłe i Złożony proces. Dzikie kury nie mogą znosić więcej niż jednego jaja dziennie. Kury nie składają w sposób naturalny tylu jaj, jak w niewoli przemysłowej.
Przemysł drobiarski instaluje w kurnikach określone urządzenia, które zmuszają organizmy kur do niekontrolowanego składania jaj.

Kury trzymane w niewoli są trzymane w świetle 24 godziny na dobę. W ten sposób ich organizmy wierzą, że zawsze jest dzień i stale uwalniają mieszki włosowe niezbędne do składania jaj.

Dodatkowo, ponieważ nie mają własnych gniazd, kury nie są świadome swoich jaj. To sprawia, że ​​czują potrzebę znoszenia jednego po drugim. Oprócz tego, jak nieetyczne jest to, warto zadać sobie pytanie, jak dobra może być jakość takiego produktu.