Belgian Blue to rasa bydła o efektownym wyglądzie w wyniku mutacji określonego genu.

Ostatnia aktualizacja: 19 października 2020r.

Belgijski niebieski wyróżnia się spośród innych ras bydła, głównie dzięki muskularnemu wyglądowi. Odmiana ta powstała pod koniec XIX wieku w wyniku wielokrotnych krzyżówek między różnymi gatunkami, co jest typowe dla Belgii.
Jego muskulatura uczyniła ją jedną z najbardziej znanych ras bydła i wywołała liczne plotki. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o tej kontrowersyjnej rasie.

Niebieski belgijski

Na wygląd tej rasy bydła odpowiadają różne czynniki. Wyjaśnimy je szczegółowo w kolejnych sekcjach.

Pochodzenie

Belgia była miejscem, z którego pochodzi błękit belgijski; pojawił się pod koniec XIX wieku w wyniku krzyżowania się ras lokalnych z brytyjskim bydłem. Był to więc wynik dziedziczenia genu recesywnego, który podkreśla jego typowy aspekt.
Mimo pojawienia się w tym okresie, do lat pięćdziesiątych nie pokazywano publicznie żadnych osobników tego gatunku. Na początku nie spodziewano się przetrwania tego gatunku ze względu na wysoką śmiertelność urodzeń.

Następnie, wraz z wprowadzeniem cesarskiego cięcia, wzrosła liczba ocalałego potomstwa i matek. Gdy rolnicy belgijscy dostrzegli przydatność i atrakcyjność tego gatunku, zaczęli selekcjonować bydło ze wspomnianym genem recesywnym.

Wszystko z powodu mutacji genetycznej

Duża muskulatura błękitu belgijskiego pochodzi z mutacji w genach. Mutacja ta generuje białko zwane miostatyną, które zachowuje się jak inhibitor rozwoju mięśni.
Dlatego ze zmutowaną wersją tego genu miostatyna nie działa prawidłowo. W rezultacie powoduje to przyspieszony wzrost mięśni typowy dla tej rasy bydła.

Kolejnym efektem tej mutacji jest zapobieganie powstawaniu tkanki tłuszczowej w mięśniu. Skutkuje to bardzo chudym mięsem, które jest bardzo poszukiwane w świecie konsumpcji bydła.

Właściwości fizyczne

Belgijski błękit to duże zwierzę o potężnej muskulaturze, która określa kształt jego ciała. Widać to od ramion do zadu, pleców i lędźwi.
Co więcej, nawet jeśli ma cienkie nogi, ma wystarczająco dużo siły, aby podeprzeć własne ciało i swobodnie się poruszać. Jeśli chodzi o skórę, jest miękka i cienka, której towarzyszy wydatny ogon, który dopełnia figurę.
Z drugiej strony można zaobserwować niewielki dymorfizm płciowy, ponieważ samce są większe. Obie płcie przekraczają 370 kilogramów (815 funtów) po pierwszym roku życia. Dorosłe osobniki osiągają 900 kilogramów (2000 funtów) u samic i 1400 kilogramów (3000 funtów) u samców.

Kolejną rzucającą się w oczy cechą Belgian Blue jest kolor jego ciała ze względu na jego różnorodność. Dominujące kolory obserwowane u tego zwierzęcia to biały, niebieski, a nawet czarny.
Dodatkowo, mimo że jego rozmiar wymaga szacunku, zauważono, że belgijski niebieski jest bardzo cichym zwierzęciem. Jednak, tak jak w przypadku innych zwierząt domowych lub dzikich, zawsze należy zachować ostrożność podczas obchodzenia się z nimi.

Dieta

Jeśli chodzi o żywienie tego bydła, konieczne jest włączenie w ich diecie większego spożycia białka. To zapotrzebowanie metaboliczne jest niezbędne do utrzymania ich dużej muskulatury.
Dlatego jego dieta musi być bogata w białko i uboga w błonnik. W ten sposób są w stanie utrzymać swoją strukturę mięśniową i mają wystarczającą ilość energii do swoich funkcji życiowych i poruszania się.

Wyniki gospodarcze

Na poziomie finansowym hodowla tego gatunku może przynieść korzyści, nawet jeśli musi sprostać przepisom każdego kontynentu. Na przykład w Europie jej hodowla wymaga specjalnej akredytacji. Dzieje się tak, ponieważ dobrostan zwierząt jest coraz bardziej ceniony niż korzyści ekonomiczne; rasa ta ma problemy ze skomplikowanymi porodami i utrzymaniem selekcji genetycznej.

Problemy gatunku

Jak już wspomniano, główną cechą belgian blue jest jego silna muskulatura. Powoduje to problemy dla matek w momencie porodu, dlatego często konieczne jest cesarskie cięcie.
Większość badań na ten temat pokazuje, że bez cesarskiego cięcia gatunek ten ma znaczną śmiertelność. Wynika to częściowo z jego muskulatury, a częściowo dlatego, że ich śmiertelność jest wyższa w porównaniu z gatunkami o mniejszej masie.

Wreszcie ludzie stworzyli rasę belgijskich niebieskich w wyniku sztucznej selekcji krzyżowej. Pomimo dużej wartości ekonomicznej i jakości mięsa jej hodowla stwarza pewne przeszkody prawne.

Dzieje się tak dlatego, że niektórzy hodowcy wolą uzyskać potomstwo bez odpowiedniej opieki nad matkami, a dziś ustawodawstwo zaczyna karać przypadki, w których sprzedawane rasy nie są szanowane i starannie hodowane.
Może Cię to zainteresować…

Przeczytaj to w Moje zwierzęta
Zdrowa hodowla bydła mięsnego
Jeśli lubisz fajny stek, powinieneś zastanowić się, skąd pochodzi to mięso. Opowiemy Ci wszystko o zdrowej hodowli bydła mięsnego.